Organik karakovan balıdır. Yetiştirildiği bölgelerde “ilaçlık bal” olarak da tabir edilen karakovanbalı antiseptik özelliği ile her türlü mikrobu yok edici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek antioksidan seviyesi ile kansere, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendiren karakovan balı, balgam söktürür, öksürüğü keser. Yüksek antioksidan seviyesiyle kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Karakovan balı ayrıca, hepatit B, hepatit C ve sarılık tedavisinde de yardımcı araç olarak kullanılabilir.