Glütensiz ürünlerimiz ayrı fırında , ayrı alanda pişmektedir. Mutfağımız ortaktır fakat ayrı alanda yapılmaktadır. işletmemizde tam buğday çavdarlı, siyez ve vb. ürünlerde üretilip pişmektedir.
Ekmek içeriği: karabuğday, kinoa, mor un (kırmızı mor meyve sebzeler) zeytinyağı , tuz ve su.
Hamur gramajı: 850 gram.
Mor ekmeğin hammaddesi olan mormiksin diyabet hastalığı, kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon, kalp ve beyin damarları tıkanıklığı, böbrek yetmezliği başta olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı büyük başarılar elde edilmesini sağladığı belirtiliyor. Düzenli olarak tüketilmesi netice almada çok önemlidir.